30 mai 2009
sous le signe des cerises
en ce moment regime cerises , en clafoutis , nature .... je dois tester en confiture , qui connait une recette simplicissime a ce propos ?
25 septembre 2008
gourmandises de madeleines
d apres une recette lue sur un magazine qui m a semblé somme toute facile , j ai voulu tenté l experience , mais je n avais pas de moules speciaux alors tant pis j ai improvisé pour des madeleines qui n en n ont pas la forme....
verdict : delicieux , j ai bien fait d ajouter quelques gouttes de fleurs d oranger , et franchement beaucoup moins grasses que celles du commerce... RESTE A ATTENDRE L AVIS DE MES FILS
pour la petite histoire La madeleine de commercy porterait le prénom d'une jeune soubrette de Commercy, Madeleine Paulmier, servante de la Marquise Perrotin de Baumont, qui en 1755, fabriqua ces gâteaux pour le duc Stanislas Leszczyński. Cette tradition lorraine s'est prolongée jusqu'à nos jours .
pour 20 madeleines
3 oeufs,250gr de farine,200gr de sucre semoule ,125 gr de beurre,50 gr de lait , 1 sachet de sucre vanillé , un sachet de levure chimique .
bien melanger le tout
couvrez d un chiffon et laissez reposer 2 heures a temperature ambiante
prechauffez votre four a 220 °c
beurrez vos moules et REMPLISSEZ LES A MOITIE !!!!!
ensuite au four 6 mn a 220 °c
et puis 4 mn a 200°c
conseil : goutez chaud avec de la confture mirabelle , groseille....